Да ли је индустрија шкампа за сланину у Јути вредна 67 милиона долара у опасности?

Mar 29, 2023 Остави поруку

Велико слано језеро је у последњих годину дана добијало наслове на националним насловима због његовог смањења на половину свог редовног капацитета и реалне могућности да пресуши. Приче указују на потенцијалну еколошку катастрофу коју би Солт Лејк Сити без језера могао да изазове. Један аспект о коме се није много расправљало је његовмасиваниндустрија сланих шкампа. Ако нисте ни знали да ова индустрија постоји, нити сте знали да постоје рибари на Великом сланом језеру, нисте сами.

 

Прво, како би животиња могла бити дужине дечје сличице; рак који не би успео да направи пристојан коктел од шкампа за миша, може се описати каомасиваниндустрија?

 

Испоставило се да су, за разлику од људи из прошлости који су ловили моћне китове на Беринг Страјту због њихове драгоцене нафте, рибари у сланици ретка врста људи који харпуном хватају мале шкампе у сланим водама Великог сланог језера – у ствари, утврђено је да нису харпуни већ веома фине мреже најефикасније средство за хватање капа. Ипак, уметници и филмски ствараоци замишљали су хаос који би џиновски шкампи могли да изазову у Солт Лејк Ситију.

 

30 милиона фунти сирових шкампа се убере сваке године из Великог сланог језера. Али заправо нису шкампи већ цисте (или јаја) оне које имају значајну вредност. Због свог богатог садржаја липида и масних киселина, цисте или артемија су идеалне за мрестилишта рибе и шкампа, што резултира индустријом од 67 милиона долара годишње. ГСЛ обезбеђује највећи појединачни извор артемије на свету, тренутно око 45% укупне количине произведене широм света. Никада није пронађена ефикасна вештачка замена за артемију.

 

news-750-523

Сакупљање јаја од шкампа на Великом сланом језеру

 

Ко зарађује на сланим шкампима у Великом сланом језеру?

Иако постоје бројне компаније које се баве производњом шкампа, које плаћају 10.000 долара годишње за бербу артемије у месецима од октобра до јануара. Само две компаније: Оцеан Стар Интернатионал и Греат Салт Лаке Артемиа, уграђују тржиште за бербу и прераду. Оцеан Стар је у власништву кинеског имигранта по имену Сајмон Го, који такође поседује компанију за додатке исхрани, највећи је власник земље у Сноувилу, Јута, и велики доприносилац кампање сенатору Мајку Лију. Иако постоји двадесет-ималац дозвола и (-власници задруга), они су тајна група, не откривају много о својој индустрији или пословању, што је сада у неочекиваном центру пажње и привлачи пажњу националних медија.

 

Дошли смо до скоро десетина власника дозвола наведених на сајту ДНР-а, и скоро сви они кажу, „разговарај са Дон Леонардом“. Председник Удружења Утах Артемиа. Имена власника дозвола наведена су на веб страници ДНР-а, укључујући породицу Еклес и породицу Галиван. Већина оних који имају дозволе немају стварног учешћа у риболову или операцијама. Већина изгледа више као акционари ГСЛ Артемиа Цо-оп. И чини се да само три компаније пецају воде. Али пецање није најтачнији начин да се опише шкампи у саламури, већ је више процес спајања и мреже ситних јаја. Иако утицај сакупљања најважнијег извора хране за популације птица селица може довести до тога да се еколози оспоравају уложеним напорима, постоје системи пажљивог праћења.

 

Популацију слане воде и целокупни екосистем пажљиво контролише ДВР (Одсек за ресурсе дивљих животиња) Јуте, ова агенција је урадила одличан посао одржавајући дугорочну-одрживост рибарства, чинећи га најбољим на свету за оскудан ресурс.

 

Еколошки неопевани хероји Великог сланог језера

Шкампи су важан извор хране за преко једанаест милиона птица селица 330 различитих врста сваке године које се одмарају и пуне на Великом сланом језеру за заустављање храњења на својим дугим путовањима широм Сједињених Држава.

 

Шкампи и мушице саламури пружају птицама селицама као што су пеликани, ибиси, чапље, чапље и уши гњурци (најприсутнији) веома критично протеинско гориво које им је потребно за дуго путовање пре него што стигну до својих богатих подручја храњења дуж Тихог океана и Мексичког залива. Да су шкампи нестали, мање птица би могло да крене на путовање.

 

news-750-467

Еколошки неопевани хероји Великог сланог језера --- САЛОРНИ ШКАМИ

 

Многи еколози тврде да политички лидери Јуте нису успели када је у питању заштита Великог сланог језера и његових најмањих становника. Развој унутрашње луке и новог државног затвора Утах изграђени су у близини обале језера, што захтева милионе долара додатних средстава за смањење комараца. „Смањење комараца“ састоји се у суштини од фумигирања ларви комараца, убијања нерођених комараца пре него што се излегу.

 

Иако су спроведене неке студије о укупном утицају пиретроида и органофосфата, примена инсектицида из ваздуха сигурно није добра ни за једно од малих створења у језеру, укључујући шкампе и артемију. Ове животиње имају међузависан или синергистички однос са мушицама и комарцима, као и птицама селицама које се хране њима. Компликације и проблеми ће се наставити са шкампима ако се наставе развојни пројекти на обали језера. Потребно је само да испитамо недавну прошлост да видимо како лако развојни пројекти могу имати велике негативне последице на биологију и екологију језера.

 

Загонетка Луцина Цутофф

 

Изграђен 1904., западно од Огдена, Луцин Цутофф омогућава возовима да пређу ГСЛ, до Лучина, Јута. Године 1950. дрвени мост је замењен каменим и земљаним мостом на путу, који је поделио језеро на два дела. Ово је значајно повећало салинитет северног-краја језера. Утицај је јасно видљив: због нових различитих екологија: воде на северној страни насипа су црвене, док је вода на јужној страни зелена. То је због врсте алги које цветају на различитим нивоима сланости. Већи салинитет доводи до смањене популације шкампа јер им је потребна већа енергија за преживљавање. Док се политичари и еколози слажу да је овакав развој догађаја био грешка, они се плаше шта би се догодило ако би се ова два дела поново спојила, повећавајући салинитет на јужном крају језера, посебно када су водостаји на историјски ниским нивоима. Уложени су напори да се ублаже утицаји ове одлуке на животну средину и многе идеје су на столу, поента је да ако се не предузму изузетно пажљиве мере, идеје о подизању нивоа воде – укључујући цевовод од 700 миља од Тихог океана – сигурно ће имати нежељене последице по осебујну и јединствену ГСЛ екологију.

 

news-750-491

Велика берба артемије из сланог језера

 

Што се тиче људи из индустрије сланих шкампа, само је Тери Поттер из ИНВЕ Акуацултуре била вољна да разговара са нама. Она је рекла да су заинтересоване стране у индустрији веома забринуте због исушивања језера и да би било разорно ако би се језеро исушило. Она је додала да довод воде из океана не би заменио јединствену екологију Великог сланог језера јер је салинитет воде у океану много нижи од салинитета Великог сланог језера.

Ксиамен Ватер Лифе Имп. & Екп. Цо., Лтд

Увек тражимо начине да побољшамо наше рецепте за храну за кућне љубимце и као стручњаци наставићемо да се фокусирамо на здравље, добробит и очување и побољшање стандарда исхране за кућне љубимце.

Pošalji upit